miércoles, 1 de junio de 2011

Pastel de verduras y atún


Hola amig@s, 
os presento un pastel de verduras con atún.
No es complicado pero hay que dedicarle tiempo y mucho cariño.
Las verduras están hechas al vapor y al wok.
Una vez montado el pastel lo metemos 20 minutos en el horno a 150º.
Pero como una imagen vale más que mil palabras,
ahí os dejo unas cuantas del paso a paso jejejeje.

Papas, cebolla roja, sal, ajo y comino en polvo, perejil.

 IMPORTANTE.
Las verduras las hice una a una.
Me gusta aprovechar el tiempo y mientras voy preparando una voy cocinando otra.
Además así no se mezclan antes de tiempo y podemos decorar a gusto.
Las cocinaremos al dente, el punto justo se lo dará el horno.


 Para montar el pastel usaremos un molde desmoldable.
En el fondo pondremos un papel de horno.
Lo untamos de aceite de oliva.
Y empezamos a montar el pastel jugando con los colores.


 Calabacín y atún.


 

Zanahoria.


Maíz dulce.


Berenjenas y atún.


Zanahoria en el centro, cubierta de maíz.
Rodeada de calabacines.
Por último pimiento rojo y verde.
Salpicado de perejil.


 Listo para entrar en el horno.


Ya desmoldado y visto de perfil.




 ¿Os gusta? 


 Ahora ya emplatado.





 Hace tiempo que ando desconectada por un problemilla con mi portátil ya solucionado.
Así que en casa no me he conectado y en el trabajo no me da tiempo.
El poquito que he usado como bloguera ha sido para crear un nuevo blog.
Ya os había contado que voy a ser abuela biológica, 
porque postiza ya lo soy hace unos años y adoro a mi nieta Francesca.

Ahora ya sabemos el sexo del bebe que nacerá sobre el 1 de septiembre.
¡Una niña!
Y este nuevo blog es un regalo para mi nieta.
Ya que criará tan lejos de mi,
 podré coleccionar recuerdos, pensamientos y amor en forma de palabras.
Así cuando sea mayor lo podrá leer.
Fue un sueño que tuve y lo hice realidad.
Pensé durante todo un día que nombre ponerle al blog.
Al final me decidí y lo llamé:

Así se llamará mi nieta; Attenya. 
Nombre guanche que proviene de la isla de Tenerife y significa:
"La que permanece atenta"
Según me cuenta mi hijo es un trasto que no para quieta.
Jejejeje

Bueno querid@s amig@s,
os he echado de menos,
 ya os visitaré por vuestras cocinas
 ahora que vuelvo a estar conectada.
Besitos y feliz noche.

4 comentarios:

Carolina dijo...

Con lo que a mi me gustan las verduras, este pastel me parece una gran idea.
Besitos

Carmela (Sunflower) dijo...

Qué preciosidad de pastel. Enhorabuena por tu nieta y tu nuevo blog. Un beso.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

También te echaba de menos, pero pensaba que era un exceso de trabajo. Estos ordenadores que nos vuelven locas cuando no funcionan.
Enhorabuena por esa nieta que está en camino.
Qué rico con tantas verduras y color.
Besos.

Laube dijo...

Ana, primero que nada felicitarte por tu nietecita... Tienes que estar babeando, no?.
El pastel de verduras me encanta. Ya sabes que a mí todo lo que lleve vegetales a mansalva me chifla...
Un besoteeeeeeee


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