sábado, 31 de marzo de 2012

Calabacines a la plancha

Una guarnición sana y muy sabrosa que acompañará muy bien cualquier cosa.
Rápido y muy fácil de preparar.
Solo necesitaremos, unos buenos calabacines, 
un buen aderezo y una plancha.
Los cortamos en lonchas a lo largo, no hace falta pelarlos.
 En una taza ponemos sal, pimienta, comino en polvo,
 unas gotas de salsa de soja y aceite de oliva.
Cuando la plancha esté caliente los ponemos y con una cucharita los vamos rociando y les damos la vuelta, los rociamos por el otro lado también, controlamos que no se nos quemen y.....
Ya están listos para comer.
¿Os apetecen?
Un besito y buenas noches

Fideua con verduras y carne de ternera

 Hola amigos, últimamente no subo muchas entradas,
 a ver si hoy me da tiempo de preparar alguna más 
con las fotos que tengo en espera.
 Hoy hemos comido este sencillo y sabroso plato.
Aquí os dejo las fotos y la receta.
INGREDIENTES
1/2 kilo de fideua.
1/2 kilo de carne molida de ternera
1/2 Pimiento rojo
 1/2 Cebolla blanca
1 Calabacín grande
2 Dientes de ajo
Ajo en polvo
1 Lata de maíz dulce
Pimienta blanca
Comino en polvo
Aceite de oliva
Perejil y orégano
Salsa de soja
Salsa de tomate frito
1 Pastilla de caldo cocido
1 Vaso de agua
Cocemos la fideua con media pastilla de caldo,
 un poco de sal y un chorrito de aceite.
En el paquete te indicará cuantos minutos, 
más o menos entre 8 y 10 para que se quede la pasta al dente.
La escurrimos y enfriamos un poco con agua
 para que quede suelta y la volvemos a escurrir.
Como son pocos minutos lo que necesita yo
 la cocino a final cuando casi está hecha la salsa.
Cortamos toda la verdura en cuadritos.
Un chorrito de aceite de oliva y a saltearlo a fuego medio.
Le añadimos un toque de sal, pimienta blanca, 
comino en polvo, perejil y orégano.
Cuando esté apunto lo separamos y lo ponemos a escurrir en un chino y el aceite que desprenda lo utilizaremos para saltear la carne a la que previamente habremos rociado con salsa de soja.
Con medio kilo de carne molida será suficiente para 4 personas.
La sazonaremos con las mismas especies que a la verdura
 más el ajo en polvo.
Ponemos un chorrito de aceite en la sartén, 
mezclamos bien y la regamos con el aceite y jugo de las verduras.
 Cuando la carne esté suelta y a nuestro gusto 
le añadiremos la verdura reservada.
Mezclamos bien y le añadimos la salsa de tomate,
el agua y la media pastilla de caldo.
Dejamos que rompa el hervor y probamos.
Rectificaremos con las especias hasta que esté a nuestro gusto.
Escurrimos bien la lata de maíz y se lo incorporamos.
Lo dejamos unos minutos a fuego lento 
y ya lo podemos mezclar en la olla con la pasta.
Creo que queda más sabrosa que si le ponemos la salsa por encima.
Lo tapamos y listo para comer.
Ssi quieres comer más tarde lo puedes
 calentar individualmente en el microondas
  Y si hacemos como yo una olla grade jejeje ya tienes lista la cena que hoy es sábado y seguro que por la noche estará aun más sabrosa la pasta.

sábado, 10 de marzo de 2012

Tartita de manzana de regalo para mis amigos noruegos

Aquí está la tarta  que les lleve de regalo a mis amigos noruegos
 como os decía en mi anterior entrada
La receta es similar a las anteriores de manzana pero siempre hay algo diferente.
 Esta tiene un yogur de frutas del bosque.
 Pero como dicen que una imagen vale más que mil palabras....
 Para que repetirnos en la receta, así que mejor unas cuantas fotos.
 Y el toque final para que brille....pintarla con miel.
Nosotros no la probamos porque se la dejé a ellos para el desayuno,
 pero por la pinta ..... hummmmmmm
¡Con todo mi cariño, espero que la disfrutaran mucho!

Cena Noruega: ¡¡¡¡Ay!!! ¿Y si nos comimos a Rudolf?

Una comida típica noruega
Queridos amigos, tras un mes de ausencia bloguera,
 sin publicar ni visitar nadie aquí estoy de nuevo.
Tengo muchas cosas que contaros, muchas comiditas por publicar,
 porque mi laboratorio no se cierra jejejeje
 y mis conejillos de indias siguen portándose muy bien y comiéndoselo todo.
Yo sigo con mis clases de alemán 
y liada como siempre pá variar en las mil y una,
pero si no, no seria yo jejejejejeje
Me puse pachucha el jueves y me vine a casita 
y me tiré de cabeza a la cama,
 pero ayer al mediodía me di una duchita y volví a ser persona.
Mis amigos noruegos Else Y Raider, 
¿Se acuerdan de ellos?
El año pasado cuando vinieron de vacaciones 
yo hice una cena en casa y publiqué la entrada.
Y este año ellos trajeron comida desde Noruega
 y nos invitaron a cenar anoche.
Como su apartamento está a unos minutos de casa caminando,
 no quise  dejarlos colgados y me abrigue bien y fuimos.
Fue una velada súper agradable,
también estaba la hermana de Raider y su cuñado.
Nos entendemos como podemos en inglés jejejeje
unas cosas con palabras y otras con señas, 
pero eso nunca ha sido un impedimento
 porque ya son unos 29 años de amistad más o menos.
Y ahora os explicaré de lo que me entere
 ¿VALE?
JAJAJAJA
 Aquí tenemos la carne, las bolitas rojas son arándanos, 
hasta ahí llegaba yo solita adivinando.
También tiene un tipo de setas, pero,,,,,
¿Qué tipo de carne es?
Ahí ya no me enteraba de lo que me decían, no era vaca, ni cerdo...
y tan simpático Raider para explicarme hace con las manos unas muecas
 con si tuviera cuernos y me dice Rudolf 
jejejejeje
¡Toma ya! carne de reno traída desde Noruega.
Igual que estás setas que las recogió Mónica.
Estaban en la salsa de la carne pero también para comer así,
muy buenas, no se como las prepararon.
Creo que estaban deshidratadas.
La acompañamos con arroz blanco con pimientos crudos de diferentes colores picaditos encima.
 Y una salsa de arándanos dulce.
  La verdad es que lo siento mucho por Papa Noel 
si nos comimos a Rudolf, pero estaba muy rico.
Y como decía Raider, Papa Noel está muy gordo,
 así que el año que viene que lleve los regalos caminando
 para que se ponga en línea
 jejejeje.
Yo me parto de risa con este hombre, 
camino a casa le decía a Pepe que es una pena no entenderlo mejor
 porque se pega unos puntazos tremendos
 y esa expresión de cara tan simpática que tiene.
Me olvidé de sacar foto del postre.
Era nata natural montada bañada con una salsa de otro tipo de fruta parecida 
a los arándanos pero de color naranja.
Muy buena también.
 Una vista de parte de la piscina desde su terraza en la septima planta.
Y una preciosa luna llena envuelta en la calima que tenemos estos días.
Toda la isla llenita de polvo en suspensión, 
hoy ha mejorado el tiempo, menos mal, luce un sol esplendido.
Bueno ahora me toca prepararles yo una cena
 antes de que regresen a Noruega.
Yo les llevé de regalo una tarta de manzana que subiré las fotos en breve.
Un beso amigos.

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