viernes, 5 de noviembre de 2010

Bizcocho con dátiles, ciruelas y nueces. FELIZ CUMPLEAÑOS ISABEL

¡Este bizcocho va dedicado a ti Isabel!

Hoy es el cumpleaños de Isabel, la suegra de mi hijo.
 Una persona encantadora, dulce, muy cariñosa, de sonrisa fácil y sincera.
¡Y con una cara de buena genteee!
Ella se ha convertido en la mamá peruana de mi hijo, al que quiere muchísimo y al que acogió en su casa y en su corazón desde el primer momento.
Lo cuida y lo mima como si fuera su madre y eso para mi tiene un gran valor y me habla de lo buena persona que es, porque aunque mi hijo ya sea un hombre siempre será mi niño.
¡Está tan lejos  en Perú!
Me da tranquilidad saber que hay una familia que lo quiere, no solo su esposa.
Porque mi Willy es muy amoroso, muy familiar y una persona muy sensible al que esos detalles le llenan el corazón y ya tienes a Willy ganado de por vida y él la adora.
No hay más que oír a mi hijo hablar de su suegra, su mamá Isabel como él cariñosamente la llama.
Por todo esto, aunque nunca nos hayamos visto en persona yo te quiero Isabel y te considero mi amiga y mi familia.
Muchos besos preciosa y que pases un día estupendo.

 INGREDIENTES
4 Huevos
1 1/2 de azúcar
1 yogur de macedonia
3/4 de un vaso de aceite de oliva
250 gramos de harina de bizcocho
Canela en polvo
Dátiles
Ciruelas pasas
Ciruelas frescas amarillas
Nueces
Azúcar por encima, no demasiada.

 ELABORACIÓN
La masa es sencilla, como otro de mis bizcochos, lo podéis ver en la sección de repostería.
La diferencia es la bandeja del horno con un papel  de horno bien untado de mantequilla.
Hay que tener encenta que al ser la misma medida de masa y la bandeja rectangular, plana y grande se hará antes, entonces debemos vigilarlo porque con 20 minutos o media hora, dependiendo del horno será suficiente.
Una vez la masa puesta decoramos hundiendo levemente la fruta y espolvoreamos por encima el azúcar, yo lo hice sobre las ciruelas frescas solamente.
Sencillamente me encantó encontrar los dátiles y las ciruelas pasas y demás de sorpresa por en medio del bizcocho.
¡Que cumplas muchos años más querida Isabel y que yo los vea!
Jejejeje
Besos preciosa.

1º Aniversario

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