domingo, 23 de enero de 2011

Pastel de verduras y setas con queso Edam gratinado

Me encanta la verdura y hacer todo tipo de pasteles con ellas y este es el último que he hecho.
 INGREDIENTES
4 Patatas 
3 Zanahorias 
4 Calabacines.
Esta verdura al vapor.

1 Cebolla roja
1 Cebolla blanca
1 Pimiento rojo
3 Dientes de ajo.
5 setas grandes
Y esta al wok
 Engrasamos de mantequilla un molde y colocamos la verdura.
A nuestro gusto, combinando colores.
Yo le añadí un poco de perejil, orégano, sal , pimienta y ajo en polvo.
Poquita cosa, en la capa de las papas.
Lo tapamos com papel de plata y al horno previamente calentado a 180º.
Lo dejamos unos 20 minutos.
Abrimos y le ponemos taquitos de queso por encima y tapamos de nuevo.
  Bajé un poco el fuego y lo dejé unos 10 minutos más, tapado.
 Con el calor del horno mientras servimos termina de ponerse crujiente sin quemarse el queso.
 Ya está listo para servir.
 Para mi fue plato único del mediodía del sábado.
 Es un plato que llena, alimenta y es muy sano.
 No siempre tenemos que comer carne o pescado.
Y la verdura no tiene porque ser un plato aburrido.
Está llena de color y sabores muy diferentes.
Usando la imaginación podemos comer platos vegetarianos exquisitos.
Anímense que la verdura es muy sana y hay que comerla a diario.
Besitos

1º Aniversario

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