miércoles, 5 de enero de 2011

Mi primer Roscón jejejeje ¡FELICES REYES!



Este año me he animado ha hacer yo el Roscón de Reyes.
Y cuando ya he mirado varias recetas y medidas en Internet y tenía todos los ingredientes preparados me puse manos a la obra y fui a buscar a la nevera el último ingrediente, la levadura.
Sabía que me quedaba un paquetito de 2 porciones de 25 grs. que compré hace un mes por  o algo más en el Mercadona por si se me ocurría hacer alguna cosilla.
¡¡¡HORROR!!!
Estaba malllllllllllllllllllll.
¡Jope, se caducó en nada!
¡Que mosqueo!
Vuelta de la cocina a salón ir y volver.
¡Jo que hago!
Vivo en una urbanización y tengo que ir en coche a comprar, así que pasando.
Joerrrrrrrrrrrrrrrr pá una vez que me da por hacer el roscón.
¿Y si en vez de harina de fuerza uso la bizcocho?
Total que voy y me lanzo y pillo la levadura en polvo y también el dúo del gasificante y que sea lo que tenga que ser, que en esta vida hay que arriesgarse.


 Y este es el resultado del invento antes de entrar en el horno


INGREDIENTES
1/2 Kg de harina de fuerza
3 Huevos (uno para pintarlo)
125 grs. de azúcar.
1/2 vaso de leche tibia
125 grs. de mantequilla
1 cucharada de azúcar de vainilla.
Rayadura de limón y naranja.

PARA DECORAR
Fruta confitada
Piñones
Granos nuez
Miel diluida para pintarlo.


RELLENO
Miel diluida con moscatel para la parte de abajo y.....
NATA.


 HORNO
45 minutos a 170º altura media

Temía que no se hiciera bien y se me tostó un poco por dejarlo 5´ más.


Pienso que se tuesta antes al estar pintado con la yema y clara del huevo.
¡Pero así lo vi en varias recetas!



Subió, pero no fue como yo pensaba la masa, tengo que probar con la levadura fresca.
Por eso me dio por jugosearlo por dentro un poco con la miel rebajada con moscatel.

¡Y si no nos colocamos y no nos enteramos!
Jejejeje
Total, este año no hay niños en casa.
Igual coloco a mi viejita y se me pone a gustito y le entra la marcha.
Jajajaja


 El relleno de  nata


Y ya pintadito con la miel


Bueno mañana lo probamos y ya os contaré.
Besos y FELICES REYES.
Una hora menos en Canarias
Jajajajaja
¡¡¡¡¡Que se me olvidaba!!!!
Por supuesto tiene escondidos un rey y una..... judía.

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