miércoles, 29 de junio de 2011

Tortilla de espinacas para "dar fuerzas a la Mamá de Miri" ¡Dedicale tu próxima entrada!

Ayer os contaba que mis flanes se los dedicaba a Miri y a su madre,
 que se va a operar para cambiarse el marcapasos.
Mirí se emocionó con mi entrada y me escribió esto.:

Querida Ana

La verdad, que no se que decir!!!!!!!

Tengo el corazon que explota de la emocion que senti al leer tu dedicatoria, estoy atrasadisima con todos los comentarios, pero este, no pude no contestar!!!!!!!

Estamos con mucho miedo, no porque somos miedosos.......solo que desde la primera vez que le colocaron a mi mama el marcapasos, siempre pasa algo, imaginate que el cirujano se equivoco y se lo pusieron del lado derecho!!!!!!

la segunda vez, perdio muchisima sangre y una cirugia de 15, 20 minutos duro mas de 3 horas y medias!!!!!

Hablo con mi mama todos los dias por telefono, trato de tranquilizarla, pero ella esta muy asustada, tiene 83 anios y es la mejor madre del mundo, todo tiene que salir bien, porque se lo prometi!!!!!!!!!

Ana, querida amiga, mil gracias por este regalito, no se si se acostumbra, pero quiero tu permiso para copiar y publicar en mi blog, para tenerlo siempre, me encantaria hacerlo si me lo permites!!!!??

Mañana cuando la llame le leere tu dedicatoria, GRACIAS,GRACIAS Y MIL VECES MAS G R A C I A S !!!!!

sweetcakestoronto

MIL BESITOS PARA TI !!!!

miri
¿No es un encanto Miri?
 ¿A qué si?

Espinacas congeladas para cocinarlas al vapor
¿Se acuerdan de LOS BOCATAS DE LA ESPERANZA?
Miri me mando uno desde Canadá.
¿Y se acuerdan de mi amiga Ana Rosa, la Mamá de Cefe?
¡Por cierto Cefe está de maravilla!
Ella leyó mi entrada y me mandó este mensaje desde su Facebook:
Ana Cruz Medina Seguro que todo va a salir bien, rezaré por ella, estoy completamente segura que ya lo hizo ella por Cefe, de eso no tengo la menor duda amigas.
Un besote muy grande tambien desde Gran Canaria.

Ya cocinadas, ahora a escurrinlas muy bien

Amig@s,
todas las buenas energías que le mandamos a Cefe funcionaron de maravilla.
¿Qué os parece si hacemos lo mismo por la Mamá de Miri?
¡Vamos tod@s a enviarle energías positivas desde cualquier punto del mundo hasta Toronto!

Importante quitarles toda el agua.
 
OS PROPONGO A TOD@S
QUE LE DEDIQUEÍS UNA ENTRADA

Dedicale la próxima entrada de tu blog.

NO TE CUESTA NADA.
La vas hacer igual.

 
¡¡¡¡¡SERÁ TU ENTRADA SOLIDARIA!!!!!!


Despues las saltearemos con un poco de aceite y unos ajitos

Yo le quiero dedicar esta tortilla de espinacas
que tiene mucho hierro.
El queso mucho calcio
 y así le dará muchas fuerzas para recuperarse pronto.

 
Nata, jamón. quesitos, y queso fresco de untar

Mezclamos con el jamón y cuando ya casí estén
echamos el queso para que se vaya fundiendo


Batimos lo huevos y le añadimos un chorrito de nata.
Luego la espinacas.
Por último el queso fresco de untar.

 

Mezclamos todo bien y ya esta listo para hacer las tortillas.
 Con poquito aceite

Le damos la vuelta y lista



A mi me gusta hacer tortilla individuales.

 


Cuendo era pequeña mi madre me las hacia para el bocata del cole.
Y mis compañeros me decian:
¡Que asco un bocadillo verde!
Jejeje
Pero nadie me pedía y me lo comía solita
jajajaja

¡No sabían lo que se perdían!


Para que no se vea solita unas rodajitas de potón a la tempura.
 Me sobraron para cocinar del día anterior y en casa no se tira NADA.

¡Lo dicho!
Muchas energías positivas camino de Toronto.
 Que Miri prometío a su Mamá que todo saldría bien.
¡Amig@s, vamos a echarle una manita para que pueda cumplir su promesa!

¡QUE MADRE NO HAY MÁS QUE UNA!
BESOS

martes, 28 de junio de 2011

Flan de huevo "Sweet-Miri" .Microondas.Dedicado a Miri y a su blog "Sweet cakes Toronto"


Este flan de huevo al microondas se lo quiero dedicar a la dulce Miri,
del blog:



Mirí es encantadora,  tan dulce como mi flan.
 Más aun porque este tiene sacarina,
 para que mi Mami se lo pueda comer
 jejejeje
Ella me sigue desde Canada y yo a ella desde Gran Canaria.
Dentro de poco es el cumpleaños de Miri y también el de su Mamá.
Mirí anda preocupada porque su madre 
tiene que pasar por el hospital para renovar su marcapasos.

Y yo desde aquí le quiero mandar mucho, pero mucho cariño.

Decirte, que no te preocupes que todo va a salir bien.
Y que os quedan muchos años para seguir celebrando juntas.
¡Ya lo verás y me cuentas!
¿Vale?
Besos linda


Este cacharrito especial para el microondas lo tenía pendiente por estrenar.
Dos van con caramelo tradicional.
Dos con jarabe de fresa.
Y dos sin nada.


INGREDIENTES
4 huevos
1/2 litro de leche
cascara de limón y rama de canela
 un chorrito de nata
2 sobres de sacarina


ELABORACIÓN
Hervimos la leche con la canela y la cascara del limón.
Separamos del fuego y esperamos que se enfríe un poco.
Batimos los huevos con el azúcar 
( estas vez sacarina)
Mezclamos todo bien y rellenamos los moldes.
10 mtos al max.


¡OJO!
No los rellenes mucho que esto sube.
Se me pasó este detalle y un par de tapas saltaron como las roscas 
jajajajaja.
(palomitas de maíz)



Este para mi Mami.



Este para Pepe.


Y este para mí.
He de decir, que esto al micoondas funciona.
Quedó una textura muy suave.
Con azúcar estarían de puro vicio.

Y este besazo para ti y tu mamí Miri.
Que nadie se ponga celosill@ besitos para tod@s

lunes, 27 de junio de 2011

Ensalada "Samira" con sandia. Dedicada a Bego, del blog "La cocina de Samira"


Esta es una ensalada, refrescante, colorida y dulce.
Como el blog de mi amiga Bego:


Hoy se la quiero dedicar a ella, 
que es una persona muy cariñosa.
Al igual que yo, usa a diario ese ingrediente indispensable para que todo salga muy rico:
"El cariño"
Y como no el sentido del humor.
¡Es que me parto contigo Bego!
Además tiene unas manitas en la cocina que pá qué.
Y una presentación de fotos preciosa.
TODA UNA ARTISTA, QUE OS LO DIGO YO.
DAROS UNA VUELTA POR SU COCINA Y COMPROBARLO.


Así que hoy le toca el homenaje con esta humilde ensalada.
Una de mis cenas que te dedico con mucho cariño Bego.
Espero que te guste.



INGREDIENTES
Escarola
Sandia
Papaya
Queso tierno de cabra


Aliño no lleva, me gusta el sabor natural de la fruta.
Con el queso es suficiente contraste para mi.


Me encanta el colorido en las ensaladas.
Es que es muy agradable comer bonito.
¿O no?
Besos a tod@s y feliz día.

domingo, 26 de junio de 2011

Berenjenas "TRIANERAS" rellenas con verduras y potón acompañado de setas.Dedicado a "Las recetas Triana" de Rocio y José Manuel

¿A qué le he puesto un nombre chulo a estas berenjenas?
Es que es tan chulo como la parejita a la que van dedicadas,
Rocio y José Manuel, del blog:


"Las recetas de Triana"

Y es que este blog tiene un arte y un poderío 
¡¡¡que no se puede aguantar!!!
Ya ná más entrar comienzan a sonar la sevillanas,
se te entona el cuerpo y te entran ganas de ponerte a bailar.
Y digo yo...
¿A quién no le alegra una sevillana a cualquier horita del día?
Después se te despierta el apetito con tanta cosa rica.
A veces hasta babeas.
¡¡¡Que no es broma!!!
Jajajajaja


Y pá ecribí,
ese arte andalú, zimpático y con corasón de buena gente.
Y hoy en mi blog, escrito así en andalú.
Pue ná shiquilló, que apartí dahora mimito,
toa la entrá va a llevá er nombre de lo bloguero a lo que va dedicaó.
¿Te va, o ne te va?
O... como dirian los Morancos.
¿Te entra o no no te entra?
¡Anda que no tengo cashondeo yo hoy!
Yo espero que toos los andaluce ze lo tomen a shiste.
¡Que é ezo ná má, zin mardita gana de ofendé!
Zolo pá paza er rato y escojonase una miajilla.
É que estoy practicando, tengo una empreza de traduzione,
 y etoy penzando en añadí er andalú,
¡na shiquillo, pá tené un idioma má!
Jajaja
¿A qué é guena idea?


Gueno amig@, er de hoy é un invento de los mío.
De esos de dar guertas por la cosina.
Como ziempre voy a corgá un montón de foto.
Azin er pazo a pazo enseña mejo como se hase.
Por ezo de que una image vale má que mir palabra.
Y zi no ha cocinaó en tu via, pué te hazé mejó a la idea.
¡Que digo yo!




Allá arriba vite lo ingrediente.
Berenjena
Cebolla roja
Calabacine
Pimiento rojo
Y ajo.
Primero que ná vacíamo las berjenas.




El potón
(una especie de calamá)
Yo lo compro congelaó.
É má barato que el calamá y sale mu gueno y mu tienno.
Lo ponemo a herví un ratillo con poquilla agua.




Que luego guardaremo er cardillo.
Azí é má zeguro que ze quede má tienno.
Pá no llevano zorpreza, que paresca,
 que comemo shicle metió entre la verdura.
Jejejejeje
Lo cortamó a cashillo y rezervamo.




ER RELLENO
  Pué toa la verdura picaita en el wok con mu poquico aceite.
Lo condimentamo.
Sal, pimienta blanca, jengibre, orégano, ajo en polvo, sarsa de soja.
 La rehogamo bien con poco fuego,
pá que se quede tienna zin que marze.


Despué añadimo er potón y revorvemo bien.
Y lo dejamo un ratillo pá que er potón coja er gustillo.


Le añadimo un poco de sarsa de soja.
Sarsa de tomate frito y er cardito que guardamo ante.
Y otra vé a revorvé


Cuando esté listo lo tapamo y rezervamo.


LO VAMO A ACOMPAÑÁ CON UNA ZETAS.



Perejil, orégano, pimienta blanca, sal, comino, curcuma, salsa de soja.




Bien empapaitas pá que pillen gustillo,
 y la dejamo hazta que la vayamo a cosiná.




A la plansha que azí quean mu ricas.


Y unas rodajitas de potón a la....
TEMPURA
Ajo en polvo, perejil y sal.
Mezclamos bien con harina de tempura.
Le añadimo er agua bien fría y hasemos una maza conzistente.
Luego vamo poniendo una a una la rodajas der pontón y cubriendo.
Aceite bien caliente y freímo.



Lo ponemo a ecurrí en paper azorbente, pa elimiá er ezeso de aceite.




La berejena vacia la ponemo en el horno 10 minuto,
con una piselá de aceite de oliva.
E paqué ze quede una miajita ma tienna y la pueda raspá y comé enterita.




La rellenamo.




Lista pal horno.
Precalentaó a 180º.
Bajamo a 150º 15 minutillo.




Abrimo y le ponemo dos lonshilla de quezo a cada una.
Y a gratiná
solo 10 minuto.


¿A qué tiene una pinta que no ze pue aguntá?
¡Pue ... esperaté, que aun no ze acabaó!
Que ahora viene er ...

MONTAJE DER PLATO


Er potón a la tempura a caballo de la berenjena.
Y las zetas como pá esharla a volá
Jajaaja


No podían fartá lo primero plano


Aquí a dezmotaó er potón, 
canzaito er pobe de cabargá de la cosina ar comedó.

Me da a mi, 
que er PICAZZA me va mandá otra ve ar carajo con tanta foto que cuergo.
Jejejeeje

Ya ni las edito, totá, zi te las quieren robá lo borran y é iguá.
Azi que ni me molesto, que ocupa musho tiempo.

Tiempo que no me zobra y lo quiero empleá pá visitá la cocina de lo amigo.
¡¡¡¡Que veo por ahi, que Too Dio cometa,
 y a mi no me da tiempo joe!!!!
Ya me dirán como ze lo montan.
En fin, que un hase lo que puee,
y cuando no puee ser , pue no puee ser.

Hoy me enrrollaó que pá qué.
Jajaja 

Pero  Rocio y José Manué se lo meresen toito.
Que ziempre comentan mis entrá con musho pero musho cariño.

MUSHAS GRASIAS MI ARMA.
FELÍ DOMINGO  PÁ TOA LA FAMILIA Y VAYAN USTÉES  CON DIÓ
BESITOS PÁ TOOS


José Manuel me acaba de enviar este video
 y no me he resistido a subirlo para compartirlo.
Gracias guapo

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