domingo, 8 de mayo de 2011

Pescado al horno con verduras


 Me encanta el pescado y sobre todo al horno.
Suelo comprar pescado fresco cuando me gusta y está a buen precio,
 así  en fin de semana cuando me apetece y es además cuando tengo tiempo
 lo descongelo y lo hago.


 INGREDIENTES
4 Doradas
1 Cebolla grande.
1 Pimiento rojo.
2 Calabacines.
4 Tomates.
Ajo y laurel en polvo
Curcuma
Pimienta blanca
Sal
Salsa de soja
Orégano
Perejil fresco
Aceite de oliva


ELABORACIÓN
Mezclamos todos las especias con el aceite y la salsa de soja y removemos bien.
Cortamos la cebolla en rodajas y ponemos dos grandes en el centro debajo de cada pescado.
El calabacín también en rodajas, unas van de bajo y otras encima.
Le ponemos al pescado mejunje por dentro con una cucharita.
Por un lado y le damos la vuelta al pescado.
El pimiento lo cortamos en rodajas y las abrimos para ponérselo de bufanda.
Jejejejeje
Colocamos el calabacín y los tomates.
Y bañamos todo con el resto del mejunje


 El horno precalentado a 200º y o bajas luego a 170º
Más o menos 1 hora.


Lo tapamos con papel de aluminio y lo descubrimos cuando esté listo.
Para que se dore lo dejamos con el calor del horno, es suficiente
         
            Como buena compañía la berenjena y la coliflor rebozada.
Feliz semana amig@s

9 comentarios:

Rocio y Josemanuel dijo...

Que plato mas sano, como me gusta el pescado...ademas ahora apetece ya este tipo de comidas jejejejejeje.
Besos

Amanda dijo...

Delicioso y sano.
Besitos.
;-D

vacapaca dijo...

Esas doraditas ricas!!! me encantan!!! yo siempre que puedo lo preparo muy parecido! te quedó genial!! Besotes de la Vaca!!

CAN JOAN I SARA dijo...

¡ Qué rico y sano todo !
Más perfecto no puede ser.
Besitos.
Sara

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Las doradas como más me gustan es al horno y estas están muy bien acompañadas.
Besos guapetona.

mar dijo...

mmmmmmmmm que pescadin más ricoooooooooooo asi con verduras y encima al horno q sano, me encanta, cuando más rico es y con todo su sabor, asi y a la plancha :) besos

las recetas de mar dijo...

Hola Anita, que receta más ricas y saludable nos has preparado, lo de la bufanda, te ha quedado genial.

El fondo del blog es monísimo, muy agatha.

Besitos.

Recetas Fáciles y Rápidas dijo...

Delicioso pescado con verduras. Me encantan todos los ingredientes que le pusiste, incluyendo la salsa de soja que suelo utilizar mucho. Un plato realmente delicioso.
Un beso y buen fin de semana.

Bego R dijo...

Hola guapa , me pasaba a dejarte un puñadito de abrazos y besos y de paso me he traído un tuper para llevarme un poquito de pescado, ya tengo la cena solucionada, y qué cena !!!


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