Pan choricero con forma de pez

Ya he hecho algún pan que otro con acierto.

Y este quedó bien bueno.

En casa me dieron el aprobado 

Jejejejee

INGREDIENTES.

600 grms de harina de fuerza

3 cucharadas soperas de aceite de oliva

25 gramos de levadura fresca

350 cl. de agua templada.

Sal

Comino y ajo en polvo

Orégano

6  Lonchas chorizo Revilla

Primero mezclé el harina y el aceite en la panificadora.

Luego le añadí el agua con la levadura diluida, pero la dejé reposar unos 10 minutos.

Cuando estaba bien mezclado puse harina en la mesa y le añadí la sal, el ajo el polvo y el orégano.

Volqué la masa encima y la trabajé bien con el rodillo.

Doblándola una y otra vez sobre si misma y vuelta a amasar.

Después corté el chorizo pequeñito y lo fui agregando poco a poco mientras amasaba.

Le di forma, la tapé y la dejé reposar unas dos horas.

Después retoqué la forma y le puse una servilleta

 hecha una pelota y cubierta de papel de horno 

para que se mantuviera la forma de la boca.

No fuera que me pasara como con el Roscón de Reyes,

 que se comió la levada el agujero.

Jajajajaja

¡Una pá saber, y otra pá aprender!

El corte con el choricito

Lo rocié de agua y lo espolvoreé por encima con sal,  comino y un poco de harina.

Una bandeja con agua en el horno para mantener la humedad.

220º grados 25 minutos.

Enfriar en una rejilla.

Para el ojo una aceituna negra.

Y aquí tenemos a mi pan pescado choricero.

El aroma era.... hummmmmmm

Feliz semana amigos y a no quedarse dormidos con el cambio de hora.

Besos