domingo, 27 de marzo de 2011

Alcachofas de 3 formas diferentes

¡Me  encantan las alcachofas y el viernes vi  unas tan bonitas que no me pude resistir!
De la forma  que más me gustan comerlas es muy simple.
¡Fritas, y para beber  Coca Cola!
No suelo beber refrescos, 
pero es que cuando comes alcachofas fritas y luego bebes Coca Cola,
 el sabor de esta bebida se transforma  y sabe a otra cosa muy especial.
Jejejeje.
No me pregunten a qué sabe, pruébenlo!

Estaban tan frescas que solo las limpié con un paño, ni le corte las hojas de afuera, nada.
Las corté y les puse limón para que no se pongan negras.
Un toque de sal y abundante aceite y controlas que no se quemen y se queden tiernas.
Luego las ponemos sobre servilletas de papel absorbente para que no se queden aceitosas.
¡LISTAS, UNA DELICIA!
PARA COMER HOJA A HOJA RASPÁNDOLAS
 HASTA LLEGAR AL CORAZÓN QUE TE LO COMES ENTERITO,

Luego pillé los rabos  de las alcachofas los pelé,
 y unos los corté en tiritas y los puse de remojo con limón y luego los freí en tempura.
Unas cucharaditas de harina de tempura y un chorrito de agua helada.
Hacer al momento y que quede espesito,
Sal y pimienta al gusto.
O nada como yo hice.
Sabor natural.
¡Quedaron tiernos y dulces!

Otros los corté en rodajitas bien finas y los mezclé 
con el resto de ingredientes para un pollo relleno en bolsa.

Para probar, como me sobró tempura,
 hice 4 trozos de alcachofas así y quedaron bien ricas. 
Estas las serví con el pollo.

Y de remate un pan choricero bien rico que ya subiré.
Soy principianta en esto del pan y he tenido mis fracasos totales y rotundos.
Hay que reconocerlo jejeje como para tirarlos a la cabeza de alguien que no me caiga bien.
Jajajajaja
¡Hubiera quedado bonito!
Pero ya voy un poquillo mejor.
Golisneo otros blogs, consulto medidas y
 luego me vuelvo loca echándole cosas para probar sabores diferentes a ver que pasa.
Este quedó rico, ya lo enseñaré.
Besitos.

6 comentarios:

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Me encantan las alcachofas de cualquier manera. Beber Coca-Cola con ellas no lo he probado, es que es la última bebida que elijo, jejeje, pero si lo recomiendas habrá que ver qué tal sabe.
Las patatas que he puesto hoy están muy buenas, creo que porque no son de las congeladas.
Esos molinos con esos tulipanes no son de Canarias, eh?
Besos.

Mari dijo...

Nunca las he probado fritas.. Y que gracia la combinación con la coca-cola.
Saludos.

carmen dijo...

me gustan mucho las alcachofas, probaré de estas formas.
bsos

Begonia dijo...

Por más que lo intento no puedo con las alcachofas, las probaré asi a ver que tal!! Ya te contaré.
Besos

Anna dijo...

Menuda forma de aprovechas hasta los rabos!!!. a mi también me encantan, me las como hasta crudas. besos

Laube dijo...

Ana, has puesto un montón de posts seguiditos, ehhhhhh. Y me los estaba perdiendo.
Me chiflan las alcachofas, de la manera que sea... Hasta crudas con un poco d esal!.
Un besoteeeeeee


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