domingo, 26 de septiembre de 2010

Tarta fondant rosa animal

Aquí está mi primera tarta fondant.
¿Por qué rosa animal?
Porque esta llena de animalitos jejeje

a verdad es que descubrí hace muy poco esto del fondant.
Empecé a ver verdaderas obras de arte en tartas y me interesó el tema.
Buscando información en varios blogs y en videos en YouTobe me animé a comprar una bolsa de nubes y experimentar.
Sin ningún tipo de herramientas más que un rodillo de madera me adentré en la aventura de hacer mi primera tarta fondant a ver que salía. La pena no tener pinturas con lo que a mi me gusta pintar.
Pero bueno, poco a poco.
Empecemos con el fondant.
Untamos un bols con mantequilla
Ponemos la nubes cortadas.
Las metemos en el microondas a temperatura media a penas un minuto, mejor ir controlando.
La medida que yo usé fue 125 grms. de nubes y 250 grms. de azúcar glass.
Le añadimos la mitad de azúcar y mezclamos bien.
El resto del azúcar la espolvoreamos por la mesa de trabajo y le vamos añadiendo hasta que formemos una bola que no se pegue.
Para que no se te peguen la manos untatelas de mantequilla.
Ya está jejeje (eso es decir muy pronto)
Ahora a envolvemos en un papel de plástico y la guardamos en la nevera hasta mañana.
Medida de 4 huevos como otros que tengo en el blog.
Sabor canela y yogur  de macedonia.
Esta vez con el azúcar blanca el molde funcionó bien.
Lo estuve mirando un rato a ver si se bajaba, pero no, se mantuvo ahí jejeje.
Al final le hice otra capa más arriba.
La primera con Manjar Blanco y una cucharadas de leche y 1 mto. en el microondas
Se extiende con cuidado porque está caliente para que no se rompa el bizcocho.
La segunda capa con mermelada de manga 
que tenía guardada en la nevera de  la que hice el otro día.
Y en la capa que corté a última hora....
Higos frescos de huerta.
Ya está relleno.
La masa.
¡Ay Dios mío!
La que líe en la cocina jejeje. 
No vean, eso es pá verlo, no pá contarlo.
Y menos para sacar fotos con el pringue que tenía.
Cuando lo conseguía no había forma de despegarlo y se me rompía, y a empezar otra vez.
El rodillo siempre hacía delante, no pá trás, pá lante. 
¡de eso nada!
Algo más que aprendí.
Me quedé sin azúcar glass y la masa que estaba aun pringosa y no la podía levantar, y recordé que vi un video que un chico usaba maicena.
¡Mi salvación!
Ahora solo quedaba forrarla.
¡Solo! jajajaja
 Mis herramientas, un cuchillo, un tenedor, moldes de galletas y una cerilla para hacer los ojos.
Lo de las servilletas para los lazos hasta que endurecieran lo vi en un video también.
Una que se documenta.
He descubierto blogs muy interesantes después de hacer la tarta por ahí mirando.
De tantos que vi ahora no recuerdo nombres pero me he hecho seguidora de alguno y haré enlaces para que podáis verlos. Tienen verdaderas maravillas.
 Mis ositos y la guindas lloronas
 El lazo.
 Los elefantes.
Los hipopótamos


Vista desde arriba
Sinceramente pienso que este tipo de tartas es para ocasiones muy especiales donde la tarta es una obra de arte que de el esplendor de broche final a una excelente celebración.
Imprescindible, tener de todo para poder crear sin frenos.
Para comer, me gusta más el tipo de tartas que suelo hacer, con nata fresca, mus... etc.
Son más suaves y frescas.
La decoración del fondant es espectacular pero una bomba de calorías, y yo soy incapaz de comerme toda la capa que lo envuelve, muy dulce para mi.
Y eso que no me salió muy gruesa para ser la primera vez.
Lo dicho, arte puro y artistas los que he visto en estos días de investigación.Mi sincero reconocimiento como novata después de esta experiencia que repetiré cuando tenga más materiales y herramientas.

 El corte

La capita de higos fue todo un"puntazo" como dicen mís hijos jejejeje
¿Te apetece un trocito?
 Después del trabajo que da, lo que da es pena de romperla.
Bueno mañana es lunes y empezamos de nuevo la semana,
pero que no se diga que no la termino dulcemente jejeje.
¡Feliz semana a todos amigos!

7 comentarios:

MªJosé dijo...

te han qeudado preiosasss, toda una artistazaaa, yo con el fondant de nubes no me atrevo hice una pero de fondant comprado.
besitoss guapaa

Olgica dijo...

Interesante y agradable.

Lepa je i zanimljiva.
Pozdrav

Laube dijo...

ANAAAAAAAAAAAAAAAAAA, chiquilla, qué maravilla. Yo no me he atrevido con tartas, sino sólo con algún cupcake que preparé en el curso. Me gustó mucho trabajar el fondant, pero sinceramente, tampoco me gusta comerme esa pasta dulce. Por eso no lo he hecho más... Yo, ya sabes, chocolate, chocolate, chocolate...
De todos modos, creo que tu relleno es espectacular y la decoración te quedó muy fina. Qué arte!. Y es la primera!.
Un besote

Laube dijo...

Ana, no sé si se publicó mi anterior comentario... Se me fue la conexión y me quedé colgada.
Te decía que me parece increíble que sea tu primera tarta de fondant. Es preciosa, muy fina, pero lo más que me ha gustado es el relleno. Genial!.
Me pasa como a ti con el fondant; me gusta trabajarlo, pero a mí personalmente no me gusta esa pasta tan dulce. Prefiero el chocolate en todas sus facetas... jejejeje
Bueno, lo dicho... divina!
Un besote

Ana Rial Ybáñez dijo...

Hola queridas amigas,
Laube, Mª José, y Olgica.
Muchas gracias por lo comentarios, ánimos y piropos jejeje subidón subidón de moral.
¡Que amigas blogeras más chachis que tengo!

Laube, cariño, espero que todo esté mejor por casa, un barzao muy gordo y otro igualito para tu hermana, tu me entiendes.

Mª José, chiquilla, 400 seguidores, que pasada, enhorabuena, te lo mereces por estar siempre ahí al pie del cañon. Un beso muy grande.

Olgica, muchas gracias por seguirme desde tan lejos, me ha encantado tu blog y las cosas tan ricas que haces.
Un beso preciosa

despierta tus 5sentidos dijo...

Hola Ana, que belleza y que trabajo impresionante!, voy a probar hacerlo, ya probaste con mazapan?, también se hacen cosas estupendas con ello.
Me gustó mucho tu receta, no sabía lo del fondant, aprendo mucho contigo..
Gracias Ana,
Besitos

Anónimo dijo...

Exquisito y delicioso. toda una obra de arte.


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