2º Cumple-Blog y comidas de Navidad

Champiñón gigante relleno de cordero asado y más...

Hoy voy a enseñaros algunas de la cositas
que comimos en casa esta Navidad.

El día 9 fue mi segundo aniversario bloguero.

¡Como pasa el tiempo! 

He estado tan liada que no he publicado nada desde que os felicité la Navidad.

Espero que pasarais unas bonitas fiestas.
Feliz Año Nuevo 
Es mi primera entrada del 2012 y quiero aprovechar para desearos
 todo lo mejor para este año.

Mucha salud, mucho amor y que no falte el trabajo.

Que tengamos ilusiones y proyectos,

pero sobre todo que disfrutemos intentando cumplirlos.

Es tan bello el camino como el destino.
Yo tengo muchos proyectos en mente.
Uno de ellos es rentabilizar mejor mi tiempo.
A veces queremos hacer tantas cosas que no podemos,
así que mejor priorizar y no agobiarnos.
Ese es otro de mis propósitos, no agobiarme.
Uno muy importante es no dejar contagiarme por nadie ni un solo mal día.
Que a veces aun soy muy sensible cuando hay
energías negativas de por medio.
Así que recibiré de buena gana todo lo bueno.
Pero con  lo malo intentaré pasar y que rebote
"pá de donde viene"
Mis energías para todo lo que merezca la pena y para la buena gente.
Y ahora un paseito por lo que paso por mi mesa en etas fiestas

 Para picar

Bollitos de mantequilla caseros 

 Queso Camembert 

Jamón Serrano

2 Tipos de Salmón ahumado y marinado

Unas angulas
 
Langostinos a la sal a la plancha 


Ahora platos fuertes

Pescado al horno

Acompañado de arroz y tomates asados

Solomillo a la Roquefort
preparado por el Chef Pepe
 Pata de cordero asada 

Papas panaderas con pimientos rojos


REPOSTERÍA

Truchas de batata al horno

 Pintadas con huevo y miel

Bizcocho de batata, queso y coco sin azúcar
Otro bizcocho de batata y queso 
con azúcar morena
 y relleno de pasas y nueces

 Bizcocho relleno de caky

  Bizcocho de guayaba


Bueno amigos, estas son algunas de las cositas 
que comimos en casa estas Navidades. 
La verdad es que no hicimos excesos, que luego el estómago lo paga.
Comimos bien pero sin pasarnos.
Cuando tenga tiempo subiré nuevas recetas.
Un beso y feliz noche.

Feliz Navidad y quién recibirá el premio del SORTEO FELICIDAD

 Querida familia bloguera,

quiero desearos a todos una muy Feliz Navidad.

Que sean días de calor familiar, de amor, de buen rollo

y que todo eso sea más importante que los regalos.

Pero algún regalito tampoco está mal ¿eh?

Jejejejeje

Pero lo bonito es que estas fiestas tan entrañables

 no se conviertan en algo solo material,

para que no se pierda el espiritu navideño.

Mi  SORTEO FELICIDAD

me ha hecho muy feliz,

porque si el premio se lo ha llevado Miri,

de Sweet Cakes Toronto.

Miri ha escogido a Ana, La cocinera de Bétulo,

 para regalárselo y que se lo mande a ella.

Dos amigas virtuales entrañables a las que me gustaría tener el placer de conocer algún día.

Hasta muy pronto un beso grande y

Feliz Navidad

SORTEO FELICIDAD, La GANADORA ES....

Por fin hoy sabemos quién ha ganado el 

SORTEO FELICIDAD

La suerte la ha dado un contador de números aleatorios.

Aquí tenemos el número afortunado

¡¡¡¡TACHIN TACHIN!!!

True Random Number GeneratorMin: Max: Result:1Powered by RANDOM.ORG

(Copié y pegué el contador, y al editar se ve correcto, del  1 al 10.
 y no tengo idea porque al publicar se ve en el marcador un 100)

Y la ganadora es..............

MIRI

del blog

Sweet Cakes Toronto

"Con la mejor cosecha" 

FELICIDADES GUAPA.

Miri participa desde Toronto, Cánada.

Y tiene que decirme a quién va regalar su regalo aquí en España.

Ella me decía que ya lo tenía pensado pero yo no tengo ni idea 

Jejejeje

ASÍ QUE ESTOY IGUALITA QUE VOSOTROS CON LA INCÓGNITA.

¿Quién será el o la afortunada bloguera?

Bueno Miri cariño, que estoy muy feliz de que te tocará a ti,

al final Ana, La Cocinera de Bétulo tenía razón

Jajajaja

Que me escribió y me dijo se lo va a llevar Miri,

Ana ¿Eres  bruja? 

Jajajaa pero de la buenas.

Ahora a esperar que Miri me diga a donde y a quién se lo debo enviar.

¡Ya tengo la cajita lista, más mona!

Jejejejeje

 Miri es una persona dulce y encantadora,

 muy detallista y cariñosa, 

por eso estoy muy feliz de que su

 "Mejor Cosecha" ganara.

Además la historia de esa tarta es enternecedora ,

a mi me tocó el corazón.

Empieza con la ilusión de un regalo sorpresa,

la sorpresa fue un accidente cocinando,

bastante malo.

Pero al final el amor todo lo vence.

¿Eso no es felicidad?

¡Pues bien merecido el premio amiga!

Un beso muy grande que llegue hasta Toronto

Y a tod@ los participantes otro beso y mil gracias.

(Lo iba a publicar mañana pero... ¿para qué esperar? jejeje)

SORTEO FELICIDAD, Participantes, sus fotos.

Finalizó el sorteo amig@s

Quiero dar las gracias a tod@s los que han participado.

¡Mucha suerte!

Los participantes y sus fotos.

Con el nº 1 Miri del blog:

Sweet Cakes Toronto

"Con la mejor cosecha"

Con el nº 2 Doris, del blog:

Mis cosillas

Tarta de frutos secos y dulce de leche

Con el nº 3 Ana, del blog:

La Cocinera de Bétulo

Tarta de cumpleaños

Con el nº 4 Llanetes del blog:

Las Tartitas de Llanetes

Felicidades Gordi

Con el nº 5 Carmela del blog.

Los Inventos de Carmela

La Paella de Papá

Con el nº 6 Paloma del blog:

Las Tartas de Paloma

Tarta Hello Kitty

Con el nº 7 Rocio y José Manuel del blog:

Las Recetas de Triana

Torta casera de la abuela

Con el nº 8 Oliva del blog:

Locas Recetas

Arroz con leche

Con el nº 9 Mª José del blog:

No dejamos ni las Migas

Tarta Tres Chocolates

Con el nº 10 Anyol del blog:

Anyol Cocina

Patas de Cerdo con Tomate

Mañana el resultado del sorteo.

Mucha suerte a tod@s y muchas gracias por participar.

Besitos

AMIGO INVISIBLE DULCERO Organizado por Llanetes y Sara

Llanetes y Sara organizan también este año su

AMIGO INVISIBLE DULCERO

Pasar por su blog y te enteras de como participar.

Empieza hoy hasta el 25 de diciembre

Animarse

SORTEO FELICIDAD, HOY FINALIZA. 10º LA FOTO. Recuperado el blog Anyol cocina

PATAS DE CERDO CON TOMATE

He recibido un mensaje de Anyol en el que me avisaba de que ha recuperado su blog.

Me alegro muchísimo, me imagino el susto.

Aquí está la foto de la receta con la que participas con el nº 10.

Les invito a darse un paseo por su blog amigos.

Esta noche a las 12 hora Canaria termina el sorteo.

Mañana publicaré un resumen
 con todas  las fotos que participan .
Y el 22 quién ha sido el afortunad@.

Ya tengo preparada la cajita

jejejejeje

¿Quién se la llevará?

Mucha suerte a tod@s.

Un beso

"SORTEO FELICIDAD" 10º Patas de cerdo con tomate de Anyol Cocina "LE HAN ELIMINADO EL BLOG"

SORTEO FELICIDAD 

Con el nº 10 participa Anyol,

con una receta de

 Patas de cerdo con tomate.

Como podéis ver no tengo la foto.

Esta mañana recibí un mensaje avisándome
 de que quería participar en mi sorteo

y entre perfectamente en el blog de Anyol.

Pero como estaba trabajando dejé lo de preparar su entrada para esta tarde.

Cual ha sido mi sorpresa cuando intento entrar  en este enlace:

http://anyolcocina.blogspot.com/2011/12/patas-de-cerdo-con-tomate.html 

Y me sale este mensaje:

El blog se ha eliminado.

Lo sentimos, el blog de anyolcocina.blogspot.com se ha eliminado. 

Esta dirección no está disponible para blogs nuevos.

Le he enviado un correo a Anyol avisándola,

menudo mal rollo que desparezca el blog así de repente.

Ya lo he leído antes que ha pasado con otros blogs.

Tanto trabajo, ilusiones, comentarios perdidos

Espero que sea temporal y se solucione.

Anyol bonita, 

mándame tu la foto en un correo que la pongo.

Que tu participas igual.

Un besazo 

Querid@s amig@s,

mañana alas 12 de la noche hora Canaria 

termina el sorteo.

Ya tenemos a 10 participantes,

 si alguien más se anima está aun a tiempo.

Un beso y feliz noche

Almuerzo en Canarias pero con un toque peruano

Hoy ha sido un día de esos, como tantos otros jejeje

 de los que no tenía pensado que iba hacer de comer.

Eso es muy habitual en mi.

Total luego voy y registro por la cocina y algo se comerá.

¡Que de hambre no nos vamos a morir!

Mi madre, más previsora que yo...

sacó unos filetes de pescado del congelador anoche.

Bueno pues comeremos pecado.

¿Y con qué lo acompañaremos?

Abro la nevera y empiezo a mirar.

Hay verduras que se deben gastar antes de las frescas que traje el viernes. 

¡Pues limpieza de nevera!

Jejejeje 

Tengo medio paquete de papa seca que me traje de Perú,

pero no la he puesto de remojo la noche antes.

Es temprano, venga a remojar se ha dicho.

También tengo un resto de maca con avena,

esto para el pescado.

Jejejeje.

Y así con un poco de aquí y otro de allí salió el almuerzo de hoy.

Esos si, con un toque Peruano.

Jajajaja,

Voy a preparar las entradas con las recetas,

que he tomado fotos del paso a paso.

¡Que sí, que las pongo de que pueda!

Como siempre no he apuntado nada.

¡QUE DIOS ME CONSERVE LA MEMORIA!

PORQUE NUNCA ME ACUERDO DE APUNTAR NADA

JAJAJAJAJA

"SORTEO FELICIDAD" 9º Tarta 3 Chocolates, de No dejamos ni las migas

SORTEO FELICIDAD con el nº 9 desde Málaga participa

  Mª José  del blog:

Nos dejamos ni las migas 

con esta exquisita
Tarta 3 Chocolates

No conocía su blog,
me he dado un paseíto y tiene unas recetas muy ricas.
Es una malageña simpática a la que le gusta la cocina como a mi.
Y que disfruta llenándola de trastos por aquí y  por allá cuando se lía
jejejeje
Como para esta tarta, que no fue una,
sino tres.
3 chocolates, 3 tartas.

Muchas gracias Mª José por pasar por mi blog y quedarte.
Siempre serás bienvenida.
Muchas gracias también por participar,
y mucha suerte.
Amigos quedan un par de días de sorteo para el que se quiera animar.
Hasta el 20 de diciembre.
Un besito

Calabacín gigante relleno y gratinado al horno

Este calabacín gigante venía de regalo entre las cositas que me trajo mi hija.

(En Perú Zapallo italiano)

Fijaros en el tamaño, se sale del plato.

Y es de los platos grandes ¿eh?

Con un calabacín comimos mi marido y yo, la mitad para cada uno.

Desde que lo vi, pensé en el horno.

Y no me equivoqué, salió delicioso.

 INGREDIENTES

EL CALABACÍN
3 Pimientos de piquillo.

1 Cebolla

2 Zanahorias

2 Tomates.

3 Dientes de ajo.

2 Latas de atún en aceite de oliva.

250 grms. de gambas peladas.

Sal, pimienta blanca, comino en polvo.

Taquitos de queso Majorero

Lonchas de queso Gouda

 Abrí el calabacín por la mitad sin pelarlo.

Me aluciné de las pipas que tenía, enormes, apuntando ya a calabaza.

 Le quité las pipas y con la cuchara del helado vacié el calabacín

 Corté pequeñita toda la verdura y la salteé a fuego lento

 aprovechando el aceite de oliva que escurrí del atún.

La sazoné con las especias y  la sal.

Cuando estuvo pochada le añadí el atún y las gambas.

Un par de minutos más y ya está lista.

Yo suelo usar una sartén grande honda con tapa de cristal.

Se usa menos aceite y se aprovecha el vapor.

Con un poco del aceite de atún que reservé pinté los calabacines.

Después le puse unos taquitos de queso Majorero.

Le puse un toquito de sal al fondo del calabacín.

Preparamos  el horno precalentado a 200º unos 10 minutos.

Y rellenamos el calabacín.

Lo cubrimos con finas lonchas de queso Gouda.

Bajamos el fuego a 150º

Calculamos unos 20 minutos.

Yo casi me paso jejejeje

Estaba haciendo la entrada de una de las mermeladas,

toda inspirada yo y de repenté

¡Ay mi calabacín!

Pero se salvó, solo se quedó tostadito.

Crujiente el queso Gouda y fundido dentro el Majorero.

¡Muy rico!

Un besito y feliz noche.