martes, 8 de enero de 2013

3º CUMPLE BLOG. Ensalada con salmón

Mañana día 9 cumple mi blog 3 añitos.
¡Como pasa el tiempo!
352 Entradas.
Cuantos inventos, cuantas fotos, cuantas comiditas ricas.
Cuantos descargues jajajajjaa
Y cuantas visitas.. 306.734 ¡¡¡quién lo iba a imaginar!!!
De tantos países y desde tan lejos...
Gracias a todos por compartir esta aventura gastronómica a mi aire.
Sin seguir normas ni recetas, divirtiéndome en mi cocina inventando, cogiendo de aquí sacando de allá...
Probando cosas nuevas y también aprendiendo de amigos blogueros, porque en sus cocinas se hacen maravillas que a una le dan ideas jejejeje y compartimos que es lo bueno.
Gracias por las visitas, los comentarios y tan cariño.
Ayer era festivo, con pocas ganas de cocinar y muchas de comer algo ligero.
Nada mejor que una buena y variada ensalada.
Plato único, pero.... ¡que plato!.

Los ingredientes:
1 Escarola, 2 endivias, 1 zanahoria rallada, 1 pimiento rojo pelado, 4 tomates fuertes también pelados.
1 Lata de maíz dulce, 1 de atún en aceite de oliva, queso fresco de cabra,
Le añadiremos más aceite de oliva al gusto,sal y salsa de soja para el aliño.
Por último unas rodajas de piña en su jugo natural para decorar.
Y lo rodeamos de finas lonchas de salmón ahumado.
Mi marido, especialista en salsas preparó una muy rica para el salmón.
No me fijé en como la hizo, pero los ingredientes que vi cuando pasaba por la cocina eran mayonesa, salsa Perris, mostaza, vino blanco, almendra picada... (ahí pasé yo y le puse de mi cosecha un puñadito de piñones jejejeje) perejil fresco picado finito, un toque de estragón, y un chorrito de brandy.
Ni idea si llevaba algo más pero esta de vicio jajajja ni foto le saqué, cuando me acordé ya nos la habíamos comido.
Así liquidamos el salmón que compramos por Navidad.
Fue una buena combinación y de postre un caqui.
 Bueno amigos, espero que no se me acabe la imaginación para continuar publicando cosas nuevas.
Por muchos años más juntos familia bloguera y visitantes.
Un cariñoso saludo a todos mis seguidores.

3 comentarios:

Vidifer dijo...

Una ensalada supervistosa que seguro estaba muy rica. Felicidades por tu cumpleblog. Besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Felicidades Ana y espero que estés muchos más años compartiendo recetas y vivencias.
Cómo va la artista de la familia? Seguro que triunfa.
Más que una ensalada es un menú completo y rico, habrá que felicitar también al especialista en salsas no se nos vaya a enfadar.
Besos guapetona y muy feliz año para todos vosotros.

carmen dijo...

Muchísimas felicidades !!!!!!!!!!!!!
besos


1º Aniversario

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