martes, 6 de diciembre de 2011

Tortilla de setas con un toque Peruano


Otra tortillita para la colección.
¡Se quejaran mis amigos peruanos de que no les subo recetas!
Jajajaja
¡¡¡Cuidadito que han despertado a la monstrua de las tortillas !!!!  
(como suena eso jajajaja)
Os invito  visitar esta entrada antigua


Vamos con la receta de otro invento de esos sobre la marcha,
como a mi me gusta.
INGREDIENTES
(para 4 pers.)
 6 Setas, 1/2 cebolla, 2 dientes de ajo, 2 ramitas de perejil, 8 huevos, sal, unas gotas de salsa de soja.
Y después: 2 chucharadas soperas de maca con avena
 y un chorrito de leche.
Con aceite de oliva por supuesto.


ELABORACIÓN
Cortamos todo como veis en las fotos.
Calentamos la sartén con poco aceite y  le ponemos primero la cebolla, 
al medio minuto ponemos los ajos.
 Como son más pequeños y necesitan menos tiempo así no se queman.
Ponemos a fuego medio y cuando estén ya pochaditos 
añadiremos las setas.
Las setas siempre sueltan agua,
 y como hemos puesto poco aceite, no se pegará.
Podemos taparlo unos minutos ir controlando y removiendo.
Y lo último es el toque de sal, unas gotas de salsa de soja, y el perejil.


Batimos los huevos, un toquito de sal.
Añadir la maca con avena  
(me la traje de Perú y la he tomado con agua y leche, riquísima)
se me ocurrió porque las tortillas de setas y champiñones 
siempre cuestan de ligar y así quedaría con más cuerpo.
Lo del sabor era la incógnita jejejje.
Le agregamos el frito, removemos y calentamos la sartén 
con poco aceite pero bien repartido.
Cuando esté caliente le añadimos la mezcla 
y vamos haciendo la tortilla poco a poco.
Con el fuego bajito para que se haga bien por dentro pero no se nos queme.
Que luego sabe fatal, y hemos estropeado la tortilla.


Ojito al darle la vuelta que esta es más blanda que una de papas,
a pesar de la maca y a avena, que el invento fue de perlas,
tanto por la consistencia que ayudó  a dar forma a la tortilla,
 como por el sabor.
El color no es tan atractivo, 
porque la setas naturales desprenden ese jugo marrón.
Pero a mi los de bote no me gustan, me saben a plástico.
Si no el sabor, que he probado algunas marcas que es bueno,
 la textura si que no me convence.
Para una prisa está bien.
¡Pero donde esté lo natural!

Bueno amigos, 
que aun tengo más tortillas por ahí guardadas,
pero ya las subiré,
 vamos a cambiar un poco que tengo más inventos por mostraros.

He estado un poco desinfladilla
 por la falta de participación en mi sorteo, sinceramente.
Cuando compré las cosas en Perú lo hice con tanta ilusión,  
que jamás me imaginé tan poco interés en participar.
 He visto en mis estadísticas del blog, 
que mucha gente ha visitado las 4 entradas de mis únicas participantes. 
O sea que tengo claro que si se han enterado de que hay un sorteo, 
pero  por falta de tiempo, o de interés o
 porque yo no os visito tanto como me gustaría.... 
no se ha animado más gente a participar. 
No lo se, pero si que me lo he preguntado.
Yo soy a sí digo las cosas como las siento. 
Que nadie se moleste por favor.
Los que me conocen en persona saben que soy lo que ven.
Pero como soy positiva ya me he vuelto a inflar de ilusión.
Y mi sorteo se hará aunque sean solo 4 
con el mismo cariño y la misma ilusión que si fueran un mogollón.
Por otro lado a lo mejor pensándolo de otra forma,
mi regalo es el curro que me voy ahorrar en listas etc.
Jejejejeje
Yo no me voy a mosquear por eso.
Cuando pueda os visitaré con el mismo cariño de siempre
Y ya sabéis que mi laboratorio de los inventos, 
o sea mi cocina está abierta para todos.
Besitos.

7 comentarios:

Carmela (Sunflower) dijo...

Ana no te enfades mujer, yo ya estoy de vacaciones y me apunto a tu sorteo no lo dudes si todavía estoy a tiempo, besos guapa y de veras no te enfades que eso envenena el alma y la tuya es preciosa.

Isabel dijo...

Ay Anita, yo quiero saber dónde puedo encontrar la maca!! que menuda tortilla veo en esas fotos!!

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

A mi también me encanto la tortilla Ana, pero la Maca donde la puedo comprar...te digo lo mismo...
Besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Alegra esa cara, seguro que la gente está esperando al último día para apuntarse, lo que pasa es que hay muchos concursos en marcha.
Seguro que tu tortilla está muy buena con la maca de avena a pesar de que no la he probado.
Besos guapetona.

Ana Rial Ybáñez dijo...

Queridos amig@s gracias por vuestros cariñosos comentarios.
La maca no se si se puede conseguir en España, yo me traje dos paquetitos de 500 grms. Lo probé e Perú para el desayuno, pero aquí ya estoy experimentando, nos ha encantado a toda la familia, ojalá la consiguiera aquí, si me entero donde os aviso.
Y no os preocupéis, en serio, que yo no me enfado porque no participen en mi sorteo, me puse triste unos días pero ya se me pasó y me he endulzado haciendo mermeladas y experimentos con batata (camote) que ya os enseñaré.
Besos ENORMES A TODOS

Las Tartitas de Llanetes dijo...

Espero que ya se te haya pasado el bajoncillo, estas cosas nunca sabe uno por dónde van a salir!!! Yo espero impaciente al sorteo, a ver si tengo suerte!!! Un besazo!

Chautang Starr dijo...

Estimadísima Ana, creo que es la primera vez que le digo el nombre a secas sin el Sra.,un bajón anímico lo puede tener cualquiera, pero es bueno saber que siempre puede contar con gente que la estima para superarlo. Si yo pudiera recibir la tortilla, téngalo por seguro que me hubiera inscrito en el acto, para probar uno más de sus exquisitos experimentos.

Muchos saludos para Ud. y la familia española desde Lima, y cuando pueda dígale a Willy que prepare esa Tortilla de Papa que tanto me encanta.

Un fuerte Abrazo...


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