sábado, 12 de febrero de 2011

21 Bocata de la Esperanza, DE SOBRASADA Y BRIE, de Su

Desde algún punto de España que no se cual es pero seguro que ya nos lo dirá nuestra amiga Su del blog:

Nos llega este exquisito y original
Como siempre aquí dejo los dos enlaces:
el del blog y el del bocata para que lo encuentren fácilmente.
No dejen de visitarlo, tiene una recetas estupendas.
Lo último que he visto ha sido un pez espada al horno hummmmmmmm.
Su publicó su bocata el 28 de enero, y ahora le tocó el turno en mi blog.
Gracias Su a ti y a tu "Barbas" ya que fue el que indicó de qué hacer este rico bocata.
Un cálido abrazo a los dos.
Me ha hecho mucha gracias cuando he leído el perfil de Su.
Miren lo que nos cuenta:
De mi padre heredé el apellido y el color de ojos; 
de mi madre la estatura y ciertos tallajes textiles; 
de los Beatles el lugar de nacimiento: Inglaterra.
Por eso he escogido estas dos fotos para ti con mucho cariño y espero que te gusten.
Ahora amigos me voy a dar un paseito al campo que estoy de día libre.
En Gran Canaria...
 ¡HA NEVADO EN LA CUMBRE!
No se quedara algo de nieve hoy, pero con el agua que ha caído debe estar el campo precioso.
Así que me voy a disfrutar de la naturaleza unas horas.
Besos y feliz sábado a todos.

jueves, 10 de febrero de 2011

20 Bocata de la Esperanza, No UNO, si no DOS, de Gema

Seguimos nuestro viaje de la ESPERANZA y nos vamos desde Badajoz hasta Cadiz.
Y desde la "Tacita de Plata" nuestra amiga Gema del blog

Nos envía dos estupendos 

Aquí están los enlaces para que vean las recetas.
Gema tiene mucha imaginación y hace unas cosas riquísimas con los crepes.
Seguro, seguro que os gustará mucho su blog.
Yo la acabo de conocer por el bocata que me envió y lo he visitado y me he quedado como seguidora.


Este es el primero, de pollo.
¡Rico! ¿Eh?


Y este es el segundo:
De caballas y mejillones.
¡Muy rico también!
Muchas gracias Gema, estas fotos son para ti.
Me dices que no son gran cosa, pero que querías aportarlos y que lo hacías con mucho cariño.
Y eso es lo GRANDE Gema, el cariño que le has puesto y la buena intención.
Habla de ti bien, me dice que eres sencilla y buena gente.
Además amiga muchas veces cosas tan simples como abrir una lata de caballas, meterlas en un pan y darle un buen bocado se convierte en uno de los placeres de la vida.
¡Si es lo que te apetece , que te quiten lo bailaó!
Jejejeje
A mi padre le encantaba de sardinas en tomate y se lo comía de lo más feliz.

Gema, ha sido un placer conocerte, te mando un gran beso.
Amigos...
LA ESPERANZA es viajera, y lo está haciendo en forma de bocata, bocadillo o como se le quiera llamar.
 La cuestión es que una simple idea, eso si, hecha con el corazón fue escuchada por un amigo
 en Vigo, Galicia, España.
 Y este amigo se llama Tito, ¿quién no conoce ya a Tito? jejejeje.
Pues Tito, además de hacerme ya unos cuantos bocatas, se le ocurrió la idea de dar a conocer mi idea en su blog. me puso por la nueves que cuando me bajé casi me la pego jejeje 
Invitó a todo el mundo a que me conociera y que leyese la historia de mi amiga Ana y su hijo Cefe.
Y tengo que deciros que la respuesta es......
¡¡¡¡¡UNA PASADA!!!!!

La familia bloguera es impresionante, al menos esta que yo conozco de tan buen rollo.
Se han empezado a publicar BOCATAS DE LA ESPERANZA en muchos blogs.
Y de unos a otros a corrido la voz y la solidaria respuesta.
Es muy bonito saber que aun hay personas que en su corazón guardan la esperanza de que un simple gesto de afecto a otro ser humano que sufre, sumado a otros muchos les puedan fuerzas para decir vale la pena seguir adelante, aun hay buena gente en el mundo y es agradable estar en él.

Yo los iré publicando poco a poco, como pueda.
Con el mismo cariño que me los mandan.
No tengo demasiado tiempo libre, por eso muchas veces no puedo responder a los comentarios.
Pero me llegan al corazón y los leo todos.
Me hace mucha ilusión cada ve que me escriben y me mandan el enlace de un bocata.
Me gusta pasarme por el blog ver la entrada, golisnear, y cotillear el perfil antes de publicar yo el bocata. Eso implica tiempo, pero lo hago con mucho gusto.
Por eso no quiero hacer estas entradas con prisa.

Gracias a tod@s muchos besos.

martes, 8 de febrero de 2011

FELIZ CUMPLEAÑOS LILIAN y toma tu bizcocho de manzana de nuevo

 Hoy es el cumpleaños de mi hija Lilian, y como anda por los Madriles no le he hecho ninguna tarta.
Este año se la hizo ella misma, de galletas con chocolate y nata.
Pero como soy su mami y la quiero mucho y la echo mucho de menos he querido dedicarle esta entrada a mi niña linda.
¿A qué es guapa?
Jejejejejeje 
Amor de madre.
Pero  es un bomboncito que hoy cumple 24 añitos.
Y parece que fue ayer.....pero no, fue antier jejejeje
 Vino de sorpresa para Reyes y cuando se fue se llevó este bizcocho para Madrid.
Así que no hay foto del corte.
¡Ni yo lo vi!
Y según me contaron las lenguas de doble filo ....VOLÓ.
De relleno en la masa del bizcocho puse 6 manzanas en lochas bien finitas.
Tiene 4 huevos y leche sin lactosa.
Y canelita, que me encanta y azúcar.
Mantequilla y harina de bizcocho.
Pues eso, un bizcocho relleno de manzanas.
Cuando lo metimos en la maleta bien envuelto le dije:
Lilian, este es como si fuera la tarta de tu cumpleaños.
Jejejeje y aquí lo tiene de nuevo, por si le quiere dar un lametazo a la pantalla.

Y que este año, el nº 24 te llene de satisfacciones y hagas tus sueños realidad.
Esfuérzate para que así sea, que hay que echarle siempre una manita a la buena suerte mi vida.

 Una canaria en la nieve jejejejeje 
¿A qué sabe?

 ¿Qué? ¡Te lo pasaste bien! ¿Eh? Anda que no se te nota
 ¡Abusadora! Encima que tu prima Adriana, va a verte......
¡Son tal para cual! Vaya dos.
Pero que buena que es mi niña.
¿A quién saldrá?
Jejejejejejeje



Hoy aparte de celebrar que fui madre por segunda vez.
También celebro las 10.000 visitas y 20.000 páginas vistas.
¡Muchas gracias a tod@s!
Besos



Felicidades mi amor.
Que cumplas muchos más y que yo los vea.
Te quiero cachorrita mía.

lunes, 7 de febrero de 2011

Mejillones al vapor

Hoy os pongo una rápida entrada, para un receta aun más rápida y sencilla.
"Mejillones al vapor"
Un entrante que a mi me encanta.
Y cada ve que veo los mejillones bien de precio los compro.
Y con un vinito blanco para acompañarlos ni te cuento.
 Primero hay que limpiarle bien las barbas a los mejillones.
Les damos una pasadita con aguita buena.
En una olla ponemos un poco de agua con sal, un trozo de limón y una hoja de laurel.
Ponemos la rejilla para el vapor, tapamos y cuando hierba el agua ponemos los mejillones con un poco de sal encima.
Volvemos a tapar, y dependiendo de la cantidad con unos 5 minutos es suficiente.
O comprobar que ya no se le ve nada "tiernito"
Pero no nos pasemos del tiempo para que quede jugososy no secos.


Los serviremos con limón recién cortado para aderezarlo.
¡Es que no necesitan nada más ara estar divinos!
Besos y feliz noche

19 Bocata de la esperanza: CON SALSA DE ESPERANZA, de Maria

Desde Badajoz, María del blog:


Llega este magnifico 

Aquí os dejo los enlaces para que la visiten, tiene un blog estupendo y digno de visitar.
Una presentación en sus platos y unas fotos espectaculares.
¿O no?
Si es que le quedó tan lindo que da pena morderlo.

Os cuento que a María le apasiona la cocina y se le nota.
Además, que les pilla cerca y no tienen ganas de cocinar, pues llaman a María y tienen cocinera a domicilio.
¿Alguien da más?
¿Se imaginan como quedan ante unos invitados,
si es capaz de hacer esto con un simple bocata?

¡¡¡Ahí les dejo la sugerencia!!!
Y que conste que no tengo comisión jajajajaja
Pero es que me encanta la gente segura de si misma.
Y esta iniciativa me habla que María es una mujer de las que a mi me gustan, decididas y capaces
.
¡Si señora, un 10 para María de mi parte!


Estas fotos son para ti María con mucho cariño, espero que te gusten.
Besos a tod@s

domingo, 6 de febrero de 2011

Corona de tortilla multicolor

Hola a tod@s.
Ya os había contado que con el molde de silicona primero que compré, al ver el buen resultado se me aceleró la imaginación y pensé que con esa forma, que me había fascinado lo guapo que quedó el primer bizcocho que preparé, que por cierto fue este.
¡Guapo! ¿Eh?
Yo alucinaba cuando iba subiendo y veía que llegaba al borde de molde jajajaja.

Bueno a lo que iba, que me enrollo, pá variar.
Lo hice el 25 de dic. de regalo para ir a ver a mi cuñada, su hermana y críos y quién hubiera por allí, para merendar y pasar un rato chachi.
¡Y lo pasmos genial!
 Nos reímos mucho que es muy sano.
Pues yo iba en el asiento de atrás en el coche con mi queque. 
(En Canarias le decimos así a los bizcochos, pienso yo, que lo hago a menudo, es un vicio jejejeje; que viene siendo como les sonaría a los oídos canarios el término inglés "Cacke"  de los "guiris", que haciendo por aquí turismo, y tomando el  té al solito se enamoraron de nuestras islas y por aquí se quedaron. No solo los ingleses, todos los que vienen, o vuelven o se quedan. Es lo que tiene las islas Canarias, ¡que enamoran!)
Ya me enrolle otra vez jejejeje.
Bueno es domingo, estoy libre, ¡que más da!
Pues hago lo  que me da agana.
Pues eso.

Y pensaba: con este molde  haré más cosas.
Y ya tengo una colección de fotos que no veas.
Este fue el primer invento después del bizcocho de Navidad.
CORONA DE TORTILLA MULTICOLOR
INGREDIENTES
Cantidades al gusto, depende de que sabores te gusten más, y para cuantas personas sea.
4 papas
3 calabacines
1 cebolla blanca  y 1 roja (pequeñas)
4 dientes de ajo
1 berenjena
3 zanahorias
1 pimiento rojo y 1 verde.
Perejil fresco.
Sal y pimienta.
Ajo en polvo.
6 huevos.
2 cucharadas de harina de arroz
1/2 vaso de leche.
Aceite de oliva para freír.
Y mantequilla para el molde.

 ELABORACIÓN
Las papas las freímos en sartén y bien doraditas. A cuadritos.
Las ponemos a escurrir, que no estén grasientas.

Y el resto de la verdura en el wok con muy poco aceite y fuego lento, que luego subiremos.
La verdura debe estar crujiente, en el horno terminará de hacerse.

Batimos los huevos y le añadimos la harina y la leche.
El perejil cortadito, sal, pimienta y ajo en polvo.

Una vez la verdura esta lista, añadimos al wok la papas y los revolvemos todo y luego lo añadimos al huevo con la mezcla.
Lo dejamos reposar 10 minutos mientras calentamos el horno a 200º.

Unamos el molde de mantequilla, la repartimos bien con un pincel y ponemos la mezcla.
Al horno uno 40 minutos a 180º.
Yo lo tapé con papel de aluminio para que no se quemara la parte superior.
Lo destapé cuando apagué el horno y lo deje uno 10 minutos mas.
Aun así como era muy grande fue poco tiempo, me hubiera gustado más dorado por encima.
Que claro, en el horno es la parte de abajo, porque luego cuando se enfría le damos la vuelta.
Eso si, quedó muy jugoso.
El sabor en su punto.


Como eramos tres tuvimos para un par de veces. 
Y yo me llevé para un bocata en la oficina.
Pero como compré allí el pan, no hay foto.


¿Les apetece un pinchito de esta coronita?
BESITOS

sábado, 5 de febrero de 2011

18 Bocata de la esperanza : EN BLANCO Y NEGRO, de: LA VACAPACA

Desde el blog, con el nombre más simpático que hasta ahora me he encontrado

Mi nueva amiga Montse,
 (te llamas como mi sobrina más pequeña. 
Bueno, más bien es por  edad, ella se llama como tu.
 Y con esto no te estoy diciendo pureta ¿eh? jajajaja)
desde Barcelona, nos manda este suculento 
¡Me has seducido Montse!
Es que la morcilla me pierde, me encanta y además el pan tiene una buena pinta.


Dime la verdad, 
¿a qué me has enviado con el bocata un mensaje subliminal?
Me esta diciendo:
Ven, cómeme.....
Y yo aun sin almorzar ¡jo!
Montse, me ha enviado una cantidad de comentaros enorme. 
Comenta todas las entradas.
¡Eres un Sol!
A través de sus comentarios y de su blog la he ido conociendo y me cae fenomenal.
Tiene esa chispa y es punto de humor que me encanta.
Se ve que la vida no se lo ha puesto fácil, pero es una luchadora que no se rinde.
¡Es de las mías y eso me gusta!
Como yo siempre digo:
¡Pá trás ni pá coger impulso!
Es una persona dulce y solidaria.
Incluso en su entrada del 
BOCATA DE LA ESPERANZA
Ha subido un video con unas imáges preciosas y texto de
 Marío Benedetti
Pasar por su blog y disfrutarlo, os lo recomiendo.
Estas fotos son para ti preciosa.
Pá mi amiga la Vaca
¿Sabías que yo nací en Barcelona?
Y jugaba por aquí alrededor de la fuente luminosa que ya no se llama así.
Y le daba de comer a las palomas, que al igual que yo tampoco están ya.
Y nací en la Calle Lerida, justo enfrente del Palacio de los Deportes.
Que creo que ahora se llama el Palau San Jordi.
Aun hablo catalán, lo tengo grabado en "el disco duro" 
jajajajaja
Pero pienso en castellano.
Hace 2 años estuve unos días de vacaciones y aluciné porque en todos lados se habla catalán, 
hasta en el metro.
 Yo hacia muchos años que no iba. Y entendía todo perfectamente.
Me puse a ver películas en catalán.
Al par de días me desperté y le dije a mi marido.
¡Anda la ostia Pepe, que he soñado en catalán!
Y me he peleado con mi tía que es una borde y no me faltaba una palabra.

Mi tía, no me quiso recibir,le dijo a mi madre que no estaría en casa, que se iba de vacaciones.
Porque cuando yo me puse y escucho mi voz me dejó hablando sola.
Volví a llamar y ya no paró de comunicar, descolgó.
No tuvo valor de hablar conmigo.
¡En fin ella creo que perdió más que yo!
Es una materialista, y como se quedaron con el piso de mis abuelos, 
pensaba que igual iba a reclamarle algo. 
Si un caso, las fotos de mi infancia, que se quedaron en el piso.
Que es mi historia y no las puedo comprar en ningún lado.
Yo solo quería que las dos hermanas se vieran, mi madre y ella.
Que por gilipolladas no se veían hace más de 30 años.
Tan mayores que son, que igual era su última oportunidad de verse.
¡En fin!
Pero no debe tener la conciencia tranquila.
¡Que pena!
Por eso en catalán, en mi sueño la puse bonita.
Jajajaja
¡Que cosas!
Si me hubiera gustado ver la casa donde nací.

¡Coño, que son mis raíces!
Pasear a solas por la casa y sentir.
¿Era pedir mucho?
Bah, ni lo había pedido, era un deseo interior callado.
Sentirme en Barcelona como en casa después de tantos años y tener familia.

Pero la familia no se escoge.
En ella se nace y es una lotería.
Escoger a los amigos es un privilegio, y yo lo ejerzo a diario.
Y VacaPaca, jejejeje si te dejas,
 ¡te escojo!
¿Vale?
Jejejeeje

 Un beso muy grande a tod@s y feliz sábado.
Si este finde me da tiempo subiré más bocatas amigos que ya vamos creo que por el nº 40.
Entro de nuevo, porque se me olvidó decir que me lo pasé genial en Barcelona, lo disfruté, mi madre igual, hasta se le quitaron los dolores de lo contenta y pateó como una loca.
Bajamos caminado desde el castillo de Monjuit hasta el Paralelo y nos pilló la lluvia.
Nos metimos en el metro y cuando salimos dijimos:
¡Ñosssssssssss cuanta gente!
(en canario)
Había una tormenta del carajo
(también en canario, ¡Es que soy bilingüe! jejeee)
Y saltando charcos hasta el hotel la viejita jejejejeje
Bueno, que hay que comer aunque sea una hora menos en canarias.


viernes, 4 de febrero de 2011

17 Bocata de la esperanza de:TORTILLA DE BACALAO CON PIMIENTO VERDE, de Miren.

 Nuestra amiga Miren, del blog:
Nos envía desde Euskal Herria  este original.
  Al observar el blog y el perfil de Miren,
 creo que es una mujer de pocas palabras pero de gran corazón.
Y lo demuestra cuando se suma a la causa y nos manda este rico bocata que yo personalmente un día prepararé porque me ha parecido muy original eso de la tortilla de bacalao.
Y aunque yo hablo mucho, 
creo que hay cosas, para las que sobran las palabras.
Y un solo gesto dice muchas cosas.
Por eso te quiero agradecer tu esto solidario preciosa,
 porque me ha encantado tanto, o más que tu tortilla.
 He elegido estas fotos para ti, espero que te gusten Miren.
Un besito

Bueno hoy 3
 BOCATAS DE LA ESPERANZA
VAN LLEGADO DESDE FUERA DE ESPAÑA,  Y SE ME ACUMULAN.

¡¡¡¡¡ ESTO ESTÁ SIENDO MUY GRANDE!!!!!

¡Y yo solo tuve una idea jejejejeje!

Les dejo con unas sabias palabras que dejó Miren en su entrada.
Te "Entiende que en el dolor se te prueba, para que no te abatas."

San Isidoro de Sevilla.

¡Mañana si tengo tiempo más bocatas!

16 Bocata de la esperanza, DE ESPERANZA, de Sarai

 Una esplendida cocinera, Sarai, desde Talavera de la Reina, Toledo,  del blog: 
nos llega este sabroso

Os chivateo que hace solo un par de días fue su cumpleaños, 
así que de paso que veis la receta de su
BOCATA DE LA ESPERANZA
La podéis felicitar.
Le ha dejado este nombre, porque está rellenito de esperanza.

Les cuento que he leído su perfil y tenemos muchas cosas en común.
A las dos nos gustan mucho los niños, 
sobre todo cuando son bien chiquitos y están formándose las futuras personas que serán.
Es educadora infantil.
Yo pienso que :
Somos de adultos lo que hacen de nosotros cuando fuimos niños.
Pero también creo que tenemos uso de razón.
Y podemos cambiar todo aquello que no nos gusta y va en contra de nuestros  principios nos lo enseñara quién fuera.
Tenemos capacidad de decisión.
¡En fin que ne enrollo!
También le gusta leer y viajar...
En eso también nos parecemos Sarai.
Jejejeje.
Bueno ahí van tus fotos de regalo.
Espero que te gusten.

Y esta tarta de regalo por tu cumple.
¡¡¡CUMPLEAÑOS FELIZ, CUMPLEAÑOS DE SARAI!!!!
Y QUE CUMPLAS MUCHOS MÁSSSSSSSSSSSSS


1º Aniversario

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