Tarta de queso y fruta para el 81 Cumpleaños de mi Mamá

Esta señora tan guapa es mi Mamá.

Y el día 4 de abril cumplió estas 81 esplendidas primaveras.

 Y yo le hice con mucho amor esta tarta de queso sin azúcar.

¡Mi primera tarta de queso!

La hice en un molde de silicona, el de la corona.

Le puse unas ciruelas pasas para decorar en el fondo.

Y al darle la vuelta y desmoldar quedaron así de guapas.

Compré para decorar estos fresones de impresión y kiwis

La decoración de la nata es de spay.

Y la tarta la hice el día anterior,

 y la metí en la nevera cuando se enfrió en el mismo molde.

Había leído en diferentes blogs que quedaba mejor de un día para otro.

INGREDIENTES

3 Huevos enteros.

Rayadura de limón

Sacarina liquida.

1 bote pequeño de nata.

1 Tarrina de queso fresco.

(yo use el de Hacendado)

1 Vaso de harina de arroz.

1/4 de vaso de leche.

2 manzanas fuji para el relleno

7 ciruelas pasas.

Mantequilla para el molde.

30 minutos de horno a 170º

Este es el corte de la tarta

Quedó muy suave.

Tal vez un poco fuerte el punto del limón al no llevar azúcar.

Tan poco me quise pasar con la sacarina porque no a todos les gusta ese sabor.

Pero como era el cumpleaños de mi viejita y ella es diabética,

 pues todo el mundo a comer y a callar.

Jejejejee

Mamá te quiero mucho.

Y espero hacerte muchas tartas de cumpleaños diferentes

 y verte soplar muchas velas.